〇日本心 純米辛口 紅
武田酒造 愛媛県
1.8L 2475円（税込）
720ml 1243円（税込）
愛媛県の「媛一会」ブランドを展開する、武田酒造さんの地元トラディショナルブランドの「日本心（やまとごころ）」が入荷しました！
初めて仕入れましたが、今回はあえてコスパの良い「純米辛口」紅ラベル！
媛一会の甘味と酸味を基調としたクリアーな酒質とは別の顔を持つ、日本心の辛口酒！
楽しみですね！早速試飲しましたのでご紹介致します。
香りは穏やかなお米の香り、塩べっこう飴のような甘みとわずかに感じる塩味っぽさ、ミネラル感を感じる香りが特徴的です。
口に含むと、程よい熟成感のあるマイルドな旨味を感じて、すぐにキレていく辛さが心地良いです。
燗にすると、おいしい辛口燗が出来上がります！
【相性の良さそうな料理】
イカ焼き（クックパッドよりご紹介）
イカの旨味と日本心のコクのある余韻の短い辛さ！！これは良さそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7252072
