〇天寶一 華風車こいおまち純米
㈱天寶一 広島県
1.8L 3080円（税込）
720ml 1540円（税込）
広島の酒米「こいおまち」を使用した春限定酒。
香り穏やかですが、ほんのりとイチゴミルクを連想させる乳製品の香りがキュートです！
味わいは骨格がありながら、クリーミーな甘味と軽快な酸が調和して春風の如く爽やかに広がっていきます！
イチゴの様な果実味と言っても、甘くはありません。
口中での余韻は短く切れていくので、後口の心地よさはたまりませんよ～( ^^) ｖ
【相性の良さそうな料理】
ほうれん草の白和え（クックパッドより紹介）
クリーミーさも感じるこちらのお酒には白和えが合いそうです！
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https://cookpad.com/recipe/5615271
〇寒紅梅 純米吟醸うさぎ
寒紅梅酒造 三重県
1.8L 3410円（税込）
720ml 1705円（税込）
寒紅梅の動物ラベルシリーズ！
春は愛らしい「うさぎ」ラベルで登場！！
こちらのお酒は火入れをしていますが、開栓すると「スポンッ」という元気の良い音と共に、まるで搾りたての生酒を飲んでいるかのような爽やかさが魅力の純米吟醸酒です！
香りは、○○矢サイダーのようなレモンやライムを連想する果実、ほのかに炭酸を含む香りが心地よく香ります。
味わいは、ジューシーな甘酸っぱい旨みが軽快に広がり、後口スッキリと切れていきます！
果実味はしっかりありますが甘すぎず飲み飽きしない味わいに仕上がっています。
【相性の良さそうな料理】
アサリと小松菜のバター炒め（クックパッドより紹介）
貝の旨味とバターの油分、うさぎのレモンやライム系の果実味が隠し味になってペアリングしそうです！
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https://cookpad.com/recipe/6535502
