〇常きげん 山廃純米生原酒
鹿野酒造 石川県
1.8L 3278円（税込）
720ml 1672円（税込）
香りはオレンジ系の爽やかな酸を感じる香り、その中にヨーグルトや乳製品を連想させる香りを感じます。
口に含むと、どっしりとした旨味、そして弾けるような酸味が奥行きを出しながら広がっていきます。
開けたては若干若さのある青い風味を感じますが、時間が経つほどに旨みがまとまって来て、味が乗ってきます！
酸がしっかりして旨みもあるので、中華系のお料理と合わせたいお酒です！
【相性の良さそうな料理】
八宝菜（クックパットより紹介）
八宝菜の酸味、野菜餡かけとペアリングしそうです！
↓
https://cookpad.com/recipe/7527803
〇森嶋 彗星純米大吟醸生原酒
森嶋酒造 茨城県
1.8L 3575円（税込）
720ml 1903円（税込）
北海道の酒米「彗星」を50％精米で丁寧に醸した純米大吟醸です。
香りはサクランボやラズベリーなどの果実香、ほんのりエレガントさを感じる爽やかな立香。
口に含むと、軽快な酸味と艶のある旨みがスッキリと広がっていきます。
味わいは最初から最後まで口中で引っ掛からずスムーズで、上品さをも兼ね揃えています！
今まで、雄町、山田錦、美山錦、ひたち錦の4種類のお米でそれぞれの特徴を活かした酒造りをされていましたが、「彗星米」は香りや味わいで感じる果実味の雰囲気が少し違います！
また新たな切り口で「森嶋ブランド」をアプローチできそうです！！
数量限定ですので、お早めにお買い求めくださいませ～(^O^)／
【相性の良さそうな料理】
クリームチーズ出汁醤油漬け（クックパッドより紹介）
チーズ単体より、出汁醤油での味伸びが、森嶋に合いそう！
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https://cookpad.com/recipe/7013659
