兵庫県淡路島より、都美人酒造さんの季節限定酒入荷しました！！
〇都美人 ラファール 山廃純米 火入れ原酒14度
都美人酒造 兵庫県
1.8L 2750円（税込）
720ml 1540円（税込）
「ラファール」とはフランス語で「突風・疾風」を意味し、もともと夏に出荷されるアルコール度数14度の低アルコール原酒です。
夏の爽やかさが熟成により色づき、都美人らしい穏やかな旨みの乗ったお酒となって再登場！！
「冬バージョンのラファール」です！！
香りは炊き立てのご飯の甘い香り。
熟成により、ほのかに蜜のような濃縮した甘い香りも感じます。
味わいは、しっかりと旨みを感じますが、アルコール度数14度ならではの軽快さ、酸味も心地よいので飲み疲れしない食中酒となっております！
【相性の良さそうな料理】
鰤の塩焼き（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6672437
＊都美人の特徴的な図太い旨酸が、鰤の旨味、酸味と合いそうです♪
