ワタナベ酒店

さぬき高松にある地酒地焼酎専門店、渡辺酒店のブログです。
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大観新酒入荷!

2015-01-14 12:22:55 | 入荷情報

茨城県より、森島酒造「大観」しぼりたて入荷しました!!

近代日本画家の巨匠「横山大観」さんが愛した酒でも知られる森嶋酒造㈱

大観さんが、命名し揮毫したラベルです!

 

〇大観 特別純米美山錦無ろ過生原酒しぼりたて

 

アルコール度数:16度(追い水仕込み)

日本酒度:+2

酸度:1.8

カプロン酸系の華やかな香りが特徴的な蔵でしたが、今年は9号酵母で仕込み、

心地よいバナナの様な果実香、口に含むと金柑やオレンジの様な甘酸っぱい酸が広がります。

後口の余韻の切れと、酸の余韻との調和がとれたバランスの良いお酒に仕上がっております!

白身魚のムニエル、ホイル焼きなどに合わせてみてください(^o^)

 

燗は60度越えで泡を出し、少し燗冷ましでお召し上がりください。

燗にすると果実味のイメージはそのままに、旨みが広がります!

 

1.8L 2500円(外税)

720ml 1250円(外税)

 



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