〇南 純米吟醸雄町
南酒造 高知県
1.8L 4015円（税込）
720ml 2063円（税込）
岡山県産雄町を50％精米で丁寧に仕込んだ火入れ原酒です。
青竹や笹の葉のような爽やかな香り、穏やかでややドライな香りが印象的
口に含むと、キュッと引き締まる酸味と硬質な辛さを感じます。
味わいの広がりは短く、スパッと切れる男らしい辛さが辛口ファンを虜にします！
もちろん雄町米の特徴である中域から出てくる旨みも感じ、飲みごたえもしっかりあります！
【相性の良さそうな料理】
カツオの塩たたき（クックパッドよりご紹介）
辛口のお酒は塩味、また硬質なミネラル感のあるお酒はカツオなどの赤身と相性goodです！
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https://cookpad.com/recipe/4578948
〇南 純米吟醸山田錦
南酒造 高知県
1.8L 4015円（税込）
720ml 2063円（税込）
兵庫県産山田錦を50％精米で丁寧に仕込んだ火入れ原酒です。
上立ち香は穏やかですが、鼻腔の奥の方で感じる品の良い白いお花のような香りが心地良いです。
口に含むと、ファーストインパクトで辛さを感じますが、その後バランスの良い流線型の旨みが繊細に広がります。
ほのかな甘みを感じながら、スッキリと切れていくので甘いという印象ではなく、辛口だけど余韻が長い旨辛口酒というジャンルになるのでしょうか！！
南らしい華やかさもあり、辛口のキレの良さも兼ね備えたお酒となっております！
【相性の良さそうな料理】
鶏肉せせり焼き（クックパッドよりご紹介）
せせりのようなぷりっぷり食感を塩、ポン酢で食べ合わせると相性よさそうです！
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https://cookpad.com/recipe/6281490
