日本酒各種と甲州ワインが入荷になりましたので、ご案内致します！！
〇悦凱陣 純米オオセト55％生原酒R2BY
丸尾本店 香川県
1.8L 3200円（税抜） 3520円（税込）
720ml 1750円（税抜） 1925円（税込）
フレッシュなサワークリームなどの乳製品、ミルキーさも程よく感じる香り
日本酒度+15度の超辛口！！
味わいはカッチリとやや硬めの印象ですが、さすが凱陣！！
オオセト米のふくよかで柔らかい甘みもしっかり感じつつ、後口スパッと辛さをともない
切れていきます！後口に感じるほのかなミネラル感も心地良いです！
今年も良い出来に仕上がりました！！
【相性の良さそうな料理】
鰹の塩たたき（山葵で）
〇悦凱陣 山廃純米赤磐雄町生原酒R2BY
丸尾本店 香川県
1.8L 3400円（税抜） 3740円（税込）
720ml 1850円（税抜） 2035円（税込）
凛と立つ山廃特有の図太い酸をベースに、穏やかで複雑さのあるお米の香り。
ほのかに、オレンジなどの柑橘系の香りも感じます。
味わいは骨格のある酸と、抜けの良い旨みが味わい深く、軽快に広がります。
開栓して空気に触れると、驚くほど旨みが出て、口中を幸せにしてくれます！
【相性の良さそうな料理】
鯖のネギ味噌焼き（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/4920581
〇寒紅梅 純米山田錦60％
寒紅梅酒造 三重県
1.8L 2580円（税抜） 2838円（税込）
720ml 1300円（税抜） 1430円（税込）
火入をしていますが、開栓するときに「ポンッ」という大きな音がします。
口当たりはフレッシュなガス感。
香りはライムやライチなどの爽やかな酸を感じる果実香でドライな印象。
味わいは、繊細でシャープな印象で、葡萄やほのかに柑橘系の果実味を感じ
スッキリと切れ良く広がり切れます。
【相性の良さそうな料理】
胡麻油のきゅうりもみ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6120814
〇THE KOSHU（ザ・甲州）白ワイン2020
ダイヤモンド酒造 山梨県
750ml 1800円（税抜） 1980円（税込）
2020年度のTHE KOSHUが入荷になりました！！
今回はDemi-Secのやや辛口として、シャープな酸味にさらっとした蜜のような甘みが
調和し、スッキリと広がっていきます。
リンゴやレモンのような爽やかな香りが、食欲をそそります！
