美味しいお酒、入荷していま～す(*^^)v
今回は、それぞれのお酒に相性の良さそうなお料理を私の独断と偏見によるエアマリアージュにて(*'ω'*)
「クックパッド」から引用してご紹介させて頂きます！！
レシピURLも張り付けておりますので、気になるお料理があったらチェックして見てください(*^^)v
こんな時期だからこそ、家での楽しみをご提案させて頂きま～す(^O^)／
〇よこやま 純米吟醸SILVER10火入
重家酒造 長崎県
1.8L 2980円(外税) 720ml 1490円(外税)
SILVER10とは10号酵母で仕込んだ純米吟醸です。
杏やライチのようなほんのり甘酸っぱい果実香
口に含むとまるで果物をかじったようなジューシーな甘味が軽快に広がります。
後口は火入れならではのドライな甘みでキレ味も抜群です！
相性の良さそうなお料理
生ハムとトマトのサラダ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/3697364
〇森嶋 純米美山錦生
森嶋酒造 茨城県
1.8L 2450円(外税) 720ml 1300円(外税)
美山錦らしい口当たりのボリューム感、透明感のある旨みを
シャープな酸味で爽やかなラインを描き切れていきます。
食中酒としても、お料理の名脇役的なポジションで飲み飽きせず
フレッシュな辛口純米酒に仕上がっています。
相性の良さそうなお料理
タコ桜の風味カルパッチョ（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/6071375
〇北島 純米吟醸吟吹雪生原酒
北島酒造 滋賀県
1.8L 2800円(外税) 720ml 1450円(外税)
香りは生クリームのような穏やかな乳製品の香り
味わいのファーストインパクトは飲みごたえのある旨みを感じます。
凛とした爽やかさ、ほのかに感じる果実味、スーッと飲み手の気持ちに寄り添って
くれる心地よい余韻が魅力的です。
相性の良さそうなお料理
モッツァレラとみょうがの白だし和え（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/5883945
〇上喜元 純米吟醸渾身生原酒
酒田酒造 山形県
1.8L 2600円(外税) 720ml 1300円(外税)
オレンジなどの柑橘系の果実香が爽やかに立ち上がります。
口に含むと軽快な酸とキラキラ輝く艶のある甘みが広がっていきます。
バランスも良く余韻も心地よい素晴らしい出来栄えです！
まさに佐藤社長「渾身」のお酒に仕上がっています。
相性の良さそうなお料理
豚バラの卵とじ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6115101