あきる野 麺処いし川 平子節ラーメン 【20231102】

あきる野にドライブの帰り、いつもの「いし川」へ。

ワンオペ中と張り紙ありましたが、奥様の妹？さんが助手で入っていました。

平子節一本、並み・大のみの提供中。

来週、中過ぎには戻る様です。

大根がいい味に染みています。

手もみ麺の食感もいいです。

平子節も良い味でした。

今のラーメンも旨いから、標準メニューに昇格するとよいなあ。

早く元の体制に戻られます様に。

ご馳走様でした。