【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

結局のところ、申し訳ないですが、、、、

2016-03-05 | ◆正法焙煎眼蔵
1ハゼ、2ハゼは銘柄関係なく同じ温度です。 温度計の信者には判らない。 大昔から世界中でコーヒーを飲まれているのです。同時に焙煎屋も存在しています。豆の産地で焙煎が変れば、とっくの昔に何らかの一定の温度に関する発見(或いは通説)が有る筈ですね。どっこい。 銘柄に関係なく1ハゼ、2ハゼは同じ温度(共通)なのです。では何故に焙煎教室をするのか? 眼目の所在は、ブレを読み完全に焙煎機を支配下に置 . . . 本文を読む

送風のインバーター化・・・・

2016-03-05 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校
思考のインバーター化   何度もお伝えしているように、ダンパーなんて弄る位なら「ファン」そのものをインバーター制御した方が、何倍も精密な制御が出来ます。 インバーターそれ自体も随分安く手に入るようになりましたので、1個発注しました。一万円台で入手出来ます。最初に買った時は7万円台でしたので驚きです。 何倍もの制御の細かさです。ファンの送風能力が上がるわけではありません。がいずれは . . . 本文を読む

コーヒー焙煎専用 脱臭脱煙装置 

2016-03-05 | ◇コーヒー焙煎用  消煙消臭装置
サンタ㈱本社(金沢市)さんの消煙消臭機の5型に対しての1KG機(フジローヤルR-101)が完全対応が出来て、これで将来、お客様が3キロ機に事業が発展しても、そのままで消臭消煙出来ます。 引越しになっても何の苦労もなく出来ます。 メリットは煙突が不要ですので、外風に焙煎が影響されることは一切ありません。 集合住宅の1Fでも焙煎が出来ます。       &n . . . 本文を読む