いただきもののシャブリ

誕生日にいただいて、勿体ないので半年ほど寝かせてしまいました。



Chablis 1er Cru 　Fourchaome　2012

ボトルが太くて泡っぽいですが、白です。
エチケットの上にロゴっぽいものが見えますね。

　 

後ろのシールの裏面にロゴが印刷されてます。
カッコいいですね～。 

Chardonnay　100％で、アルコールは12.5％。

樽香を割と強く感じます。
あと、イグサっぽい香り。
お味はまろやかな、乳酸発酵の甘味。
酸味もちゃんとあります。

ネットでググったところによると、
若いうちは樽香を強く感じるけど、
熟成すると味わいが変わってくるそうです。
ありゃ～。
もっと寝かせるべきでしたかね
まぁセラーでないとダメでしょうけど。

瓶が太いと書きましたが、底がすごいんですよ。

 

ね！
ものすっごいくぼんでます。
こんだけくぼんでると、片手でも注ぎやすいですね。
・・・やりませんけど