ピクルス その４

ミョウガが好きすぎて、
小さい瓶を買ってきて、ミョウガだけで漬けようか・・・などと考える今日この頃。

原材料が変わらないので、
あんまり代わり映えしないのですが、
微妙に配分をかえてみました。

お酢：150ｍｌ
水：200ｍｌ
みりん：50ｍｌ
砂糖：大さじ2
塩：小さじ2

前回ちょっとつけ汁が余ったので、
みりんを減らして砂糖を増やしてみました。
味は、好きかも。

今回、半身浴の前に漬け汁を一度煮立たせて、
半身浴の間放置しておいたんです。
なので、常温の漬け汁で漬けたのですが。
そうすると、１晩漬けても、パプリカとミョウガが全然漬かってませんでした。
大根は大丈夫なんですけど。
２晩漬けたら、だいぶ漬かりましたけどね。

ある程度、温度が高い状態で漬けないと、
漬かるのにものすごく時間がかかる、ということを４回目にして学習しました。
タイミングが難しいですねぇ。 

フルーツスパークリングワイン ストロベリー

散々飲んで帰ってきた日、
あまり意識なくこれを飲んでました・・・



明らかに下の写真と撮影した時間が違います。
さらには飲みかけです。
なぜかというと、飲む前に撮影した写真が、
背面を撮ってて、しかもボケボケだったからｗ
ここまで飲んで、力尽きたようです



原材料は酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料、香料・・・ってこれ、
原材料じゃなくて添加物ですね
ワインだからか・・・。
アルコールは5％とかなり軽め。

お味ですが、その名の通り、スパークリングワインにイチゴを入れた感じ。
割としっかり甘いです。
単なるイチゴ味かと見せかけて、
ワインの香りもちょっと取れます。

軽くちょっとだけ飲みたい時にいいかもしれないですねー