ピクルス その５

毎週末せっせと漬けてます。
まだ飽きないですｗ

今週の、レシピ。

　　　　　　　　　

お酢：130ｍｌ
水：200ｍｌ
みりん：80ｍｌ
砂糖：大さじ2
塩：小さじ2

ちょっと薄味にしてみようかと、
お酢を減らして、水を増やしてみました。
あと、みりんも若干増量。

大根とパプリカは美味しく仕上がりましたが、
この配合だとミョウガの漬かりが、ちょっとイマイチでした。
ある程度の濃度が必要なんですねぇ。
甘さはこれぐらいでもいいかも。

今使っているお酢が無くなったら、
お酢の種類を変えてみようと思います。 

プレモル サマースペシャル

サマースペシャルなのに、もう売ってないのね。
初夏限定バージョン。
一瞬見たと思ったら、後は全く姿を見かけなくなり・・・。
瞬殺だったなぁ。



ちょっとボケてますね。
サントリーは、シリアルナンバーを入力するタイプなので、
シールの現物をせっせと集めなくて良いのが好きです。
シール集めるの、ジャマくさい。。。、

 

表。
ボケてない。

 

裏。
ハラタウ産のホップ使用だそうです。
あ、「一部」使用だそうですｗ



麦芽とホップのみで、アルコールは5.5％。

何となくすごーくアロマティックなのを想像していたのですが、
そうではなかったです。
割とオーソドックスな味と香り。
個性的過ぎず。

初夏、なのでサッパリしたイメージかな。