chamomilleのブログ

vegetableと晩ごはんづくり、パンづくり、ダイエットなど

スダチ鶏むね肉の米粉グリルみぞれ添え ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>

2013-11-24 | weblog

【レシピブログの「ワインと楽しむ大人の一皿」レシピモニター参加中】

ワインに合う料理レシピ
ワインに合う料理レシピ

徳島県産すだち鶏むね肉 38円/100g と 1本98円の大根
自家製粉の米粉、 ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>を使って

あっさり みぞれ鶏を作りました

・・・recipe(1人分)・・・
鶏むね肉 小1枚
大根 1.5cm
ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス> 数振
米粉(自家製粉のもの) 小さじ1/2
ミツカンすし酢昆布だし入り、濃口醤油 各少々
水菜(畑で間引いたもの) 少々

1.鶏肉を4等分にカットして香りソルトをふり、少し置いてから米粉をまぶしてグリルで焼く
2.おろした大根にすし酢と醤油を混ぜて皿の隅に盛る 水菜も洗ってカットし盛る 1を皿に盛る

簡単おろしポン酢と、米粉で表面サクッと中ジューシーなさっぱりレシピです
イタリアンハーブミックスはオレガノ、バジル、セージ、パセリなどのハーブと
ガーリック、ブラックペパーなどのスパイス、塩、調味料がバランスよくブレンドされています


金時芋とカルボナーラ マ・マー早ゆで3分スパゲティ1.6mm&青の洞窟 カルボナーラ

2013-11-23 | weblog

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早ゆでパスタの料理レシピ
早ゆでパスタの料理レシピ

収穫の金時芋 と
マ・マー早ゆで3分スパゲティ1.6mm 、青の洞窟 カルボナーラ(パスタソース)を使って
早ゆでパスタを作りました

・・・recipe(1人分)・・・
金時芋(畑の収穫) 1本
マ・マー早ゆで3分スパゲティ1.6mm結束タイプチャック付き 1束(100g)
青の洞窟~欲深い大人の濃厚イタリアン~カルボナーラ(パスタソース) 1箱(140g)1人前
GABANあらびきブラックペパー 少々
GABANバジル 少し

1.芋は1cm厚さの輪切りにしてレンジ加熱し 3分ゆでたパスタと袋のまま湯せんしたパスタソースを加えて混ぜ合わせる
2.皿に盛り ブラックペパーなどふりかける

クリームソースが濃厚でおいしいです
厚めのベーコンをカットしたものが自分が思っていたよりもたくさん入っています
パスタは ゆで時間3分で もっちもちしています
 芋ごろごろ