出来る限りの事はしたので後は来年。
そう思えば簡単。
どんより曇り空、見える景色は冷え冷えしてます。
しかし日中最高気温16度曇り空なのに12月16日の過去最高気温更新のようです。
「寒いよーー。」を連呼し冬眠体制に移行中。
気温差でお天気病が悪化しそうです。
定年して年末最後の日まで仕事が有った時代から見たらお気楽です。
クリスマス、お正月と装飾に関わり家でケーキ作り何て夢のまた夢でした。
時間の余裕が出来ない内に娘が手作りケーキを作り始めました。アハハ
引っ越しから３年経ち２０年振りに今年は食器を買って楽しかったです。
皆サイズ小さくしました。２４センチから２１センチと大皿も食べる量に合わせました。
こんな日が来たわよねー。
世の中未使用品がマダマダ有るらしい。
昭和時代の物作りの確かさと手仕事の良さが美しい。
使われてこその道具40年で初仕事のお皿たち喜んでる気がします。
美しい皿に自分は時短や手抜きの簡単料理を手作りして楽しんでます。
樽など使わない袋漬け。アハハ。
雑菌が入りにくいので長持ちします。
産直さんで買った少し小さい白菜刻んで漬けました。
遂調子に乗り３個全部で３袋、何時もの大きな県外物だと１個分程度の嵩のハクサイでした。
鮮度が良いと直ぐ水が出ます。
追加したのは中粒の韓国唐辛子、前年残りを使い切ろうと辛味の少し抜けたのを何時もの倍投入。
市販品よりスッキリした味に作れます。
アミやイカの塩辛自体が人工的な味に思えて最近は入れません。
ハクサイ自体の甘さで無く何でもお砂糖なのよね。
お昼に豚肉と合わせ豚キムチ。
お昼ご飯を食べているうちに空が明るく成り「雪前最後かもーー。」畑に行くゆかりに付いて行きました。
後2日有れば冬眠前植え付け終われるのにーー。
横目で見ながら苗棚の残りビオラ2か所に植え付けました。
小雨が降り始めました。
寒さで咲かなくても根は育つ、育てば春の勢いは違います。
暖かい日だったのか郊外のイオンさんから駅周辺迄市内車で大渋滞。
鶏むね肉の一枚揚げ
日本酒で朝マリネして有り揚げてもシツトリパサつきません。
新潟市内半身鳥の唐揚げよねーー。
浅漬けですが鳥の唐揚げには白菜キムチが我が家定番。
サラダ感覚で食べます。
前年残り辛味が抜けてますが味は良い。
畑近くの業者さんに用事が有り手土産にも使いました。
刻みハクサイ調子に乗り3玉分作ってしまいましたが「美味しいツボ」の合う人たちにプレゼント出来たようです。
すごく喜ばれました。
こちらも嬉しい。
年末皆さん忙しいらしい「うっかり車のカギを掛け忘れ車上荒らしに有った。」そんな話の鍵屋さん。
笑えない話です。
込み合う日にレジで割り込まれ、ゆかりも何時もの肉屋さんで店の方が脇に置いたサラミを老人に持ち去られました。
2本買ったのに1本しか無い。
肉屋さんの損害です。
年末です。
皆さん忙しくスキを狙っている人が居るをお忘れなく。
今日から雪マークいよいよ冬眠です。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
良い食器が食卓に並ぶ風景、憧れです。まだまだ子供が小さく買ってもすぐに割ってしまうので（私も良く落としてしまうので🤣）、いつもお皿はプチプラです。いつかそんな、落ち着いた食卓にお気に入りの食器で食事をしたいです😌
我が家もスタッフさんと賄いご飯だったので業務用の丈夫な白いお皿が多かったです。
当時の物を飲食業の親戚に譲り、気分転換にメルカリでお手頃価格の物で未使用品を買いました。
次女家族も貴女と同じで新潟に来た時だけのんびりご飯の様です。冬は高速道が怖いので来た事無いです。
あっと言う間の結婚後45年でした。
今を楽しんで下さい。
コメントありがとうございます。