ラ・グラップ（西麻布）

2010年５月９日、またまたラグラップでランチ。
MENU B（3,150円）をいただきました。ちなみにパンは別料金
（100円）です。
大満足でしたね～。が、今回、デジカメのホワイトバランスの
調節を間違えて、写真が青みがかってしまいました。お料理の
美しさが半減してしまいました。ごめんなさい。


アミューズ　ブーダン・ノワールと生ハムにサワークリーム


前菜　アンデーブのソテーとホタテ貝、くるみとリンゴ風味


メイン　淡路産スズキのポワレ、付け合わせのフキノトウのフリットが絶品


デセール　白ゴマ風味のクレームキャラメルと黒ゴマのアイスクリーム


エスプレッソ

ここのお店、女性１人でも気軽に訪れることができそうな雰囲気がです。
こんど、コロ子だけで行ってみようかしら。

Brain Fitness （第一週）

NHKラジオ　実践ビジネス英語

Brain Fitness （脳トレーニング）

Brain Fitness（１）
asp　エジプトコブラ、これに近い各種のヘビ
buff　愛好家、～通
one　非常に（著しく）～な
smart cookie　利口な人、切れ者
absent-minded　うわの空の
Join the club!　お仲間ですね
a devil of a ～　非常に悪い～、実にひどい～
snatch　ひったくる、かっぱらう
I'll say.　まったくね

Brain Fitness（２）
compendium　大要、要約、概論、種々のゲームが入った箱
you name it　その他何でも
people of a certain age　ある年齢層の人たち（暗に年齢の高い人を指す）
shall we say?　「みなさんお解りですか、はっきりとは言いませんでしたけど」というような語感
burgeoning　新興の、急成長する、急増する
given that ～　～と仮定すると、を考えれば、ということであれば
golden years　老後
in shape　十分な体調で、快調で

Brain Fitness（３）
gray matter　脳、知性
keep ～ in tiptop shape　～を最高の状態にしておく
neuroplasticity　神経の柔軟性、神経可塑性
cognitive training　認知訓練
the jury is still out ～　まだ問題の結論は出ていない、陪審員はまだ外で協議中
supposed　～とされる
beware of　注意する
controlled trial　管理下で行われる臨床試験
gimmickry　からくり、仕掛け
faddishness　一時的流行、一時的熱中
compare notes with ～（人と）意見、情報を交換する

Chandon Brut Methode Traditionelle

Chandon Brut Methode Traditionelle
シャンドン・ブリュット

ラベルを見たとき、もしかして「パチもん？」と思いました。
裏ラベル（下記参照）を読んで、モエ・エ・シャンドン社が
オーストラリアで製造しているスパークリングワインである
ことが判明しました。しかし、モエ・エ・シャンドン社の
拡大路線には危ういものを感じますね～。
さて、試飲後の感想です。
泡は細かくて滑らかなのだけど、味は同社のシャンパーニュの
方が（やはり）よろしいかと思いました。

裏ラベル
シャンドンオーストラリアは1986年著名なシャンパンメゾン
であるモエ・エ・シャンドン社によって、ヴィクトリア州の
山間にあるグリーン・ポイントの地に設立されました。いろいろな
地域の冷涼な気候で育ったブドウを厳選し、エレガントなスタイルを
確立しました。伝統的な瓶内発酵を行い作られた、このスパーク
リング・ワインは。いくつかの年のシャルドネとピノ・ノワールの
ベースワインをブレンドしたものです。酵母とともに18ヶ月熟成
することで、フレッシュなスタイルと繊細な果実味、そしてバランス
の良いクリーミーな味わいが生まれます。

品名　スパークリングワイン
容器の容量　750ml
アルコール分　12度
輸入者氏名住所及び引取先　MHD　モエ ヘネシー ディアジオ株式会社
千代田区神田神保町
酸化防止剤（亜硫酸塩）炭酸ガス含有
オーストラリアのスパークリングワイン・南東オーストラリア
購入価格　1,869円