パンのかんづめ（パイナップル）

災害時用に買っておいた長期保存用のパンがとっくの昔に

消費期限が切れていることに気づき、あわてて消費しました。

もちろん、自己責任で食べました。

 

缶を開けたとき、かなり大きな音がしてびっくりでしたが、

これは缶の中が真空だからだそうです。

 

中のパンは美味しかったですよ。

ただし、純粋なパンを期待される向きには、おすすめ

できません。

味は、パンというより、パネトーネのようでした。

品名：パン（災害備蓄用パン パイナップル）

原材料：小麦粉、糖類（砂糖・ブドウ糖）、発酵豆乳、マーガリン、

全卵、ホワイトカカオ、イースト、パイナップル、全粉乳、植物性

蛋白、脱脂粉乳、食塩、動物油脂、ビタミンC、ビタミン E、着色

料（カロチン）、（原材料の一部に大豆を含む）
内容量　100g（2個）

製造者：社会福祉法人　江差福祉会

　　　　知的授産施設　あすなろパン

　　　　北海道檜山郡厚沢部町美和

販売元　ストー缶詰株式会社　北海道函館市千代台町

Helping Start a New Restaurant（４・５）

実践ビジネス英語

Helping Start a New Restaurant（４）

I get that. それはわかる

stressed-out ストレスで疲れ切った、ストレスがたまった

harried 悩める、苦境にある

desk lunch 自席ランチ

brown-bag it 昼食、弁当を持参する

wolf down 〜をがつがつ食べる、貪り食べる

that is 〜ということだが

threat 脅威、脅かすもの

online delivery service オンラインでの出前・注文サービス

takeaway service 料理などの持ち帰りサービス

via the internet インターネット経由で

comprise 〜を占める、〜を構成する

industry expert 業界専門家、業界通

Generation X X世代（60年代、70年代生まれ）

exception 例外

through the end of 〜 〜の終わりまで

working breakfast 仕事がらみの朝食会、ビジネス会議を兼ねた朝食会

Helping Start a New Restaurant（５）

Gen Xer X世代の人

family values 伝統的な家族観、家族中心の価値観

place a premium on 〜を重要視する

quick-service 迅速なサービスの

midscale 中規模の

all-you-can-eat salad bar and buffet 食べ放題のサラダバーとビュッフェ

at a fixe price 定額で

profitable 儲かる、利益を生む

keep a close eye on 〜に目を光らせる、〜から目を離さない

ingredient 料理などの材料

glorified 飾った、美化された、実際より良く見せた

with an emphasis on 〜に重点を置いた、〜を強調した

check out 新しい店などを見に行く、ちょっとのぞいてみる

locally sourced 地元産の、地元で調達された

東横インのお茶

コロ子は倹約が趣味なので、滞在したホテルや旅館の

アメニティーグッズ（歯ブラシ、シャワーキャップetc.）は持ち帰って、

家で使うことにしています。

 

東横インで楽しみにしているのは、粉末の煎茶と梅こんぶ茶です。
飼い主が出張で一人旅の時も、出かける前に「お茶持って帰ってきてね」
とお願いします。

このお茶は赤坂銘茶・土橋園の製造で、明治二十五年創業の老舗茶舗です。

CREMANT DU JURA S.A. DOMAINE DE MONTBOURGEAU

CREMANT DU JURA S.A. DOMAINE DE MONTBOURGEAU

 

シャルドネ100％のクレマンです。

泡が控え目で飲みやすく、気に入りましたが、飼い主の

好みではなかったようで、「喉が渇いた」とか申して

おりました。

 

品目　果実酒（発泡性）

添加物　酸化防止剤（亜硫酸塩）

アルコール分　12％

内容量　750ml

原産国名　フランス

輸入者及び引取先　（株）恵比寿ワインマート
東京都渋谷区恵比寿
販売店　La Vinee
購入価格　3,200円（税別）

令和カップヌードル

暑いです。

昨日は30℃超えだったし、今日もそんな感じかなぁ。

 

さてさて、うちにはテレビがないので、世の中の

令和フィーバーが伝わって来ません。

新聞購読もやめてからは、世間のトレンドから随分

遅れている感があります。

 

それでも新元号になったと感じさせてくれたのは、

飼い主が買ってきた令和ヌードルでした。

 
 
  

中身は、味・具材とも旧時代のもので、令和らしさは

微塵も感じずに完食致しました。

久しぶりのカップヌードル、美味しかったですけど。

物見高い人

世に物見高い人は数多くいるものですが、何を隠そう

コロ子もその１人です。

昨日都心で用事があり、その帰りに、トランプ米国大統領

夫妻の宿泊先である、パレスホテル前を通り、警備の様子を

見てきました。

 

警察官の人数は多いものの、夫妻到着まで数時間あった

せいか、マスコミが言うほどの厳戒態勢ではありません

でした。

 

また、トランプさんが通行予定の道にだけ、星条旗と日の丸が

飾られていて、近隣でもルートに含まれない道には全く見当たり
ませんでした。

これらの旗は、大統領の来日ムードを盛り上げると言うよりは、

ドナルド君を喜ばせるためのもののようです。

 

昨日の都心の気温は30℃近く、炎天下で警察官はじっと警備

に当たっていました。トランプ大統領夫妻離日まで大丈夫かと、

心配になりました。

かく言う私も、暑さでヘトヘトになりながら、パレスホテルの後

港区の愛宕神社にお詣りし、我が家の火の用心をお誓いしました。

Helping Start a New Restaurant（１・２・３）

実践ビジネス英語

Helping Start a New Restaurant（１）

News travels fast. ニュース、噂はすぐに広まるものである

undertaking 事業、仕事

risky and volatile リスクを伴い不安定な

lose one’s shirt 無一文になる、すってんてんになる

make a go of it （事業などを）成功させる

competitive field 競争の激しい分野

You can say that again. 全くその通りだ

traffic 客の数、客足

in particular 特に、とりわけ

I know what you mean. あなたが言っていることは解る

twice as fast as 〜の二倍の速さで

account for 〜の割合を占める、〜に相当する

harsh reality 厳しい現実

outstrip 上回る

economics 経済状態、経済的な側面

sad to say 悲しいことに、残念ながら

Helping Start a New Restaurant（２）

labor costs 人件費

rent and utilities 賃借料と光熱費（電気、ガス、水道など）

dine out 外食する

grim 厳しい

overall 全体としての、全てをひっくるめた、端から端までの

labor market 労働市場

tight 逼迫した、厳しい

urban neighborhood 都市部

decline 低下する、低下

retain 〜を保持する、（社員）を雇い続ける

dining establishment レストラン、食事処

patronize 店などを贔屓にする、よく利用する／patronizing 上から目線の

you’re not alone in 〜についてはあなた１人ではない

unfilled 満たされていない

knowledgeable about 〜を熟知している

get 〜 wrong 〜を間違える、正しく理解しない

waitstaff 給仕する人、接客係

put 〜 to work 働かせる

be expected to 〜するように要求される、求められる

Helping Start a New Restaurant（３）

novel concept 斬新な発想

source （製品･原材料など）を入手する、仕入れる

Not quite. そこまでは行かない

change of scene 目新しさ、状況の変化、場の転換

hollowing-out 空洞化

in the middle of the market 市場の中位に位置する

“casual dining” restaurant 「カジュアルダイニング」レストラン

（ファストフードと高級レストランの中間の気取らない店）

be hit hard by 〜によって大きな打撃を受ける

food truck フードトラック、キッチン車、食べ物の移動販売車

prepared meal 調理済の食品

typical 典型的な、一般的な

co-working space 共同スペース、共に働くスペース

鴨とフォアグラ・ドライフルーツのテリーヌ

鴨とフォアグラ・ドライフルーツのテリーヌ

 

フォアグラが加わると、とてもコクが増すのですが、

それを際立たせるのが、酸味のあるドライフルーツです。

オギノのテリーヌとバゲットさえあれば、ワインがどんどん

進みます。

これから夏にかけて、きりりと冷えた白ワインに合いそうな

テリーヌの発売が待たれます。

 

品名　鴨とフォアグラ・ドライフルーツのテリーヌ

原材料名　豚肉、鴨肉、鶏肉、豚背脂、鶏レバー、卵、赤ワイン、

フォアグラ、プルーン、ピスタチオ、レーズン、ドライイチジク、

塩、砂糖、胡椒、キャトルエピス、クローブ、アニス、ナツメグ、

シナモン、ブランデー、ポルト酒

内容量 100g

製造者　株式会社KEY HOME 東京都品川区小山

販売店　品川ecute内　ターブルオギノ

購入価格　（税込）800円

梅雨入り前に

梅雨入り前は忙しいです。

今日は天気も良く、絶好のお洗濯日和です。

冬物の分厚い布団を干したり、布団カバーの洗濯したりと、

息つく暇もありません。

昨日は雨だったので、夏に和室の窓を開けられるように、”カフェ

カーテン風”目隠しを作りました。去年まで簾を使ってましたが、

日が暮れてから室内に明かりを灯すと、丸見えになるので、家に

あったハギレで自分で仕立てました。ただし、ミシンを使うのが

数年ぶりだったので、縫い目は蛇行しています。へへ。

それにしても、和室には調和しない柄ですねっ。
 

インド大好き！（おまけ）

今回の旅行にかかった費用

ビザ取得費　２人分　　　　　3,100円

旅費　２人分　　　　　　　476,060円

両替　　　　　　　　　　　  15,000円

東横イン成田空港新館1泊         7,760円

海外旅行保険　　　　　　　　3,320円

 

お土産は、会社用に空港でチョコレートを２箱、隣家へお茶

を買いました。

 

自分の記念として、タージ・マハル前で子供が販売していた

象さんのキーホルダー　4頭で100ルピー

 

今回の旅行は、１つ目的がありました。

32年前シンガポールで見逃した、蛇使いのパフォーマンスを

見ること。

 

ジャイプルで実現！

 

インドはずっと行きたくて、様々な理由から、行くのを躊躇

してきた国です。

体調を崩しはしたけれど、今回思い切って行って良かったです。
5月のデリーは気温が40℃超えですが、空気が乾燥していることも
あり、日本の夏よりずっと過ごしやすく感じました。 

 

交通マナーは、お世辞にも良いとは言えませんね。
こと運転に関する限り、インドに「譲り合い」はなさそう。
レンタカーを借りて運転したいと思う外国人はいるでしょうか？

車道に出現するイノシシ、ブタ、野良牛には驚きましたが、

インドが大国として発展していることは確かです。アジアの盟主と
言っても過言ではありません。

 

できれば体力のあるうちに、もう１度インドに行ってみたい。

しかし、ガンジス川で沐浴は諦めた方が良さそうですね。