しし肉

最近では街中にも出没するイノシシを食べて見ました。

 

鹿肉に食感が似ていますが、脂身はイノシシの方が濃厚

です。

仕留めた後の処理が良かったのでしょう、嫌な匂いなど

全くしませんでした。流石プロの仕事です。

 

ちなみにこのしし肉、飼い主のママンが送ってくれました。

この前もキジ肉をもらったばかりです。感謝。