エディション・コウジシモムラ（六本木）

2008年5月5日、六本木のエディション・コウジシモムラへ
ランチに行って来ました。
お店の雰囲気が今まで行った店とは異なるので、最初は少々
ちじこまったりもしましたが、
食事が進むにつれリラックス、いつの間にか我を忘れて料理を
堪能していました。
食べたのは、9450円のコースです。


アミューズ

前菜一品目　宮城産牡蠣の冷製、海水と柑橘のジュレ、岩海苔風味

前菜二品目　ホタテのポワレ、トピナンブールとマコモダケ、香り付けのトリュフのソース

魚料理　カダイフを纏ったマトウダイの軽やかなフリットブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール

肉料理　オーストラリア産仔羊の香草焼き

デセール　再構築したイチゴのタルト

ミニャルディーズ

コロ子が特に気に入ったのはマトウダイを使った魚料理です。
絶品どすえ。
仔羊を焼いたのは、おいしかったのですが、飼い主が欲しそうに
こっちを見るので半分以上あげました。飼われ犬はつらい！
なお、再構築したイチゴのタルトをいただくには、上記の価格に
1000円プラスしないといけません。
その価値を認めるかどうかは、食べた人によると思います。
（コロ子は認めない派）