鶏卵素麺

鶏卵素麺　たばね（松屋菓子舗）



福岡のお菓子です。
原材料が「氷砂糖、卵黄、グラニュー糖」と
聞くと、いかにも甘そうな感じがしますが、
実際はそうでなく、真綿でくるまれたような
やさしい甘さです。
上品なお菓子だと思いました。