仕事帰りに地元の駅横スーパーでタラの切り身を買いました。2切れで238円でした。よさそうな身で賞味期限は2日後です。
・タラのポワレ パプリカソース
身のよさそうなタラなので買ってみました。いい身で美味しいです。カサゴのヒュメを使った香りのよいソースです。スプーンでソースを飾ろうとしましたが、ドバッとお皿に落ちました。飾り付け失敗です。
・太刀魚の大葉巻きテンプハー コラトゥーラケッパーソース
先日の太刀魚の残りですが、今回は大葉巻き天ぷらです。天ぷらに漁醤なので、天ぷらに麺つゆみたいなものです。美味しくてあたりまえでしょう。
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