味噌貝焼き

月曜日、「つが～るちゃんの産直」と、私が呼ぶ、
「じょっぱり市場」の「じょっぱり食堂」に行きました。

大雨で畑に行けず、途中で戻ったせいですが。

（＊津軽弁で「じょっぱり」とは、強情っぱりという意味。
でも、お店の方がじょっぱりなのではありませんから、
誤解の無きよう・・・笑
良い意味でも使います。たとえば、粘り強いとか。）


普通の食堂なのに、大雨にも関わらず、
いつも混んでいます。

以前、ここで味噌ラーメンを食べて、
口に合いました。
メニューも豊富です。

ラーメン類、おそば類、うどん類、
和定食からビビンバ、カレー、セットメニューまで。
ソフトクリームも。


この日は、「味噌貝焼き定食」にしました。



ケイタイの写真なので、色が良くないけど。


県内の方なら、貝焼きは良く知られていますが、
県外の方のために・・・。

ホタテ貝の殻に、ホタテや煮干し、ねぎなどを入れ、
卵と味噌仕立てで焼くんです。

これをご飯にのっけて食べると、
素朴な、おいしいおかずになりますよ。

ちょっと塩分が強いかな。
少し残しましたが、だしがきいてておいしかった。


本当は下北名物ですけど、
津軽の家庭では、貝は使わず、ホタテも入れない、
素朴な「卵みそ」という、ご飯のお供があります。

私は、それが今でも好きで、
お昼など、何も無いときには、それを作って食べます。


懐かしいうちのおばあちゃんの味。
こういう土地の食べ物は、
いつまでも残っていてほしいですね。


ここの市場の、「しとぎ餅」（１個１００円）もおいしいです！
「しとぎ餅」というのは、こちらの素朴な餅です。
あんこ入りの餅（よもぎ、黒豆など）を少しの油で焼いたもの。
甘くないあんこもおいしいですよ。

長野のお焼きのあんこ版みたいなもの。








今日の「花子とアン」。

醍醐さんと花子が、恋敵になりそうですね。
どうなるんでしょう。
この辺りは、実話とはかなりズレがあります。

このドラマ自体も、ある意味架空に近い面もあるから、
そこは、脚本家の自由ですもんね。


「ｐｅｒｐｌｅｘｉｔｙ」、ｐｅｒｐｌｅｘの名詞形。
困惑、戸惑い。
この先、花子の人生も、ｐｅｒｐｌｅｘｉｔｙが多そう。



一方、蓮子様との和解がなされていくようです。






ここあでした。