エンドウ豆、ナス、ピーマンの収穫

ここのところ、だいぶ蒸し暑くなってきました。

と言っても、南の地方とは比べものに
ならないほどですが。

今週あたり梅雨明けになるかもしれません。
いよいよこちらも暑さとの闘いです。

何しろ北国仕様の体なので、
３０℃までなら、なんとか過ごせますが、
３２℃以上だと、何もしたくなくなります・・・。


高齢者が多い教会なので、
皆さんの健康が支えられるように
祈るのが日課の一つになっています。



さて、先週金曜日に、やっと畑へ行けました。
１０日ぶりでした。

毎日雨続きでしたから、
きっと草も作物も、あんまり伸びていないだろうと
思っていたら、大間違い！！


日照不足とは思えない生長ぶりに、
もう驚いてしまいました。


まずは、収穫から。




なす、ピーマン、パクチー、写真にはないけど、ミニ大根も。





そして、念願の待ちに待った「えんどう豆」。

さっそくその日の夕飯に豆ご飯を作りました。
今季２度目の豆ご飯。１回目は市販の豆でした。


いつもなら、豆のさやはすべて捨てていましたが、
豆が小さいと、さやは柔らかいので、
スナップえんどうのように、
さやを卵と炒めて食べました。これもうまいこと！！



＊＊＊




畑の様子を少し。





茶豆と毛豆（両方とも枝豆です。）
すべて自家製の種を植えました。

心配しましたが、ほぼ１００％の発芽率、
良かったです。

自家採取の種は貴重ですよね。

今後、日本にもたくさんの遺伝子組み換え種子が
入ってくるから、気をつけないと。



空豆は、市販の種から発芽させましたが、
これが難しい。発芽率３０％。



たった３本の生き残りが、随分生長してくれて、
花と実がついていました。




今年のナスも、実が大きい。



手前の色が薄い株は、白いナスです。
まだ収穫できません。




トウモロコシの味来（みらい）。
すでに雄花（上にある穂）が咲いています。



でも、雌花（実のひげ）が小さくて、
ひげが出ていないのも多いので、
一部だけ受粉させました。

受粉が終わったら、雄花は切ります。
そのままだと、そこから害虫が入り、
実まで到達するようですよ。

虫食いのトウモロコシは、がっかりしますよね。




えんどう豆の株は、よく繁っています。
まだまだ収穫できそう。






こちらはインゲン。「サクサク王子」です。



ゆでても、炒めても、さくさく感があって、
おいしいですよ。

この品種は、つる性ではなくて、
支柱がいらないので、楽ですよ。



ナスタチウムは、去年のこぼれ種から咲きました。



夏らしい色、ハイビスカスのような形。
葉も花も種も食べられます。ちょっとピリリとします。




そして、最後はこれ。



ヤーコン。

植えたわけではありません。
恐らく、以前誰かが植えたヤーコンが残って、
今年も発芽したのでしょうね。

何本もあります。
このまま天の恵みとして、見守っていこうと思います。


以前、ヤーコンを育てましたが、
たった一株から、とてもたくさんの根菜が穫れて、
食べきれなかった経験があるほど、
簡単な作物なのです。


一見、サツマイモのような風貌ですが、
食感は、大根のようなシャキシャキ感、
少し甘さがあります。

生食でも、煮ても食べられます。

切ると変色しやすいのが欠点。
早く調理した方がいい野菜です。



今年も畑作業には辛い季節になりました。
水をこまめにやる必要もあります。

なので、朝早く、または夕方に
畑に行かなくてはなりません。



早く秋が来ないかなあ・・・。笑





ここあでした。