ずんだをすり鉢で～

枝豆もそろそろ終盤。　この前のおはぎのレッスンでは　冷凍のものを使ったのですが、　

今日は生の『湯上り娘』という品種。　茶豆とのことですが　薄皮の色は気にならないので
そのまま使えました。








先月日程が合わなかったとリクエストの　夏の宮城の郷土料理のレッスンでした。

おくずかけは　秋バージョン、かぼちゃ、里芋入り


生徒さんの声

どれも美味しかったです。早速家で作ってみたいと思います。
細かいところまで教えていただき勉強になりました。
親から子へ受けついて行く大切さを感じました。ありがとうございました。


すり鉢を持っている家庭は　なかなかいらっしゃらないと思いますが
すり鉢は　一人で使うのは難しく　誰かに押さえてもらうと　上手に仕えます。
子どもの頃は　それが　役目。
母や祖母、兄弟と　一緒に作るが　とても楽しかった思い出があります。
末っ子だった私は　早く自分もうまく擂れるようになりたかったです