ガス局さんの料理教室
「干しエビと葱の炊込みご飯」「白菜と桜海老のミルクスープ」「かに玉」
「中華風和え物」「苺のミルクゼリー」
以前、生徒さんに 先生は良くエビ使いますよね。って言われてことがあります。
確かに
エビを使うと ちょっと豪華になった気分になるのと ダシがでて美味しくなるのでよく値段調整に使ってます。
今回は 干しエビと出汁と桜海老の出汁 の違いを感じでもらえたらと 使ってみました。
桜海老は大好きなので 七ツ森のレッスンでも 出番多いですね
中華風和え物には 好きな 山椒も使ってます
