肉じゃがレッスンからスタート

今年のレッスンもスタートしました。

基本の家庭料理　和食の基本　2回目

『肉じゃが』『きんぴらごぼう』『味噌汁』



今日のじゃがいも、北あかりではないはずなのですが、
煮崩れるのが早い。　いつもより5分早く少なく煮ているので　
汁多めの仕上がりでしたが、味はさほど薄くなかったです



ごぼう、きれいに切り揃ってますね。バッチリです



煮干しでとったお出汁で　玉ねぎと油揚げの味噌汁を作っていただきました。
じゃがいもの面取りした部分も入っています