年越し蕎麦

蕎麦打ち三昧　マネージャーの高木です。

　昨日のブログでこれから蕎麦打ちですと書きましたが、今日も打ちました。昨日は1年間お世話になった方へのもの、今日は自分の家用です。

　私の蕎麦は二八です。２０代の頃、福島県は桧枝岐で断ち蕎麦なる蕎麦粉１００％のものを食したことがありました。蕎麦粉１００％ですからあまり細くは出来ず、文字どうり、のした厚めの生地を断ち切るというボキボキした蕎麦でした。純粋の蕎麦粉の味と食感に感動し蕎麦粉のみを最上のものと思い込んでいました。

　食いしん坊仲間のＯさんは色々なところを食べ歩きかなり蕎麦に関してはうるさくなっていました。Ｏさんのウンチクによるとその土地土地で食べるものはそこの風土に合致したもので、それぞれが美味しいものだそうです。

　ただ蕎麦としての洗練度から行くと、蕎麦自体の味・つるりとしてシコシコした食感、のど越し等を総合的に見ると昔ながらの二八蕎麦なんだそうです。

　昨年から二八で打っているのですが、自分で決めたレシピ通りに打つと安定した出来上がりが保証されますし、時間も短く打てます。小麦粉のグルテンが細い蕎麦も可能にしてくれますし、何よりも美味しいんです。家族にもほめられますし暫くこの方法で行こうと思っています。

　私も食いしん坊ですから今後もあくなき探求を続けるつもりでいます。スポーツクラブでの”そばサークル”立ち上げも面白いかもしれません。写真は今日打ちたての蕎麦です。

ＳＵＤＯＫＵ(数読）

事務局　星です。

2007年も今日で終わりですね。早いものです。

特に11月から12月の2ヶ月間は毎日の24時間がとても短く、充実した日々でした。（まだ3月まで続くのですが・・・。）

この機会に鋭気を養い08年も更に体力をつけてがんばりたいです。


ところで、スポーツ以外は無趣味な私がハマッテイル事があります。
といっても昨日からですが。


それは
ＳＵＤＯＫＵ：スウドク（数読）　　です。

ご存知ですか？

ＳＵＤＯＫＵというのは数遊びのパズルで
９ｘ９＝８１個のますの中に
１～９の数を並べて遊ぶゲームです。

ルールはいたって簡単。
縦と横の１列と
囲まれた９個のマスに
1から９の数字を入れるだけのこと。

基本的には、単純で明快なゲームなのですが、
ひとつのパズル（＝８１マス）に
最初にヒントとして入っている数字が少なくなると
難しくなるという厄介なゲームです。



・・・この紹介だと伝わりづらいっすね。

（グッとこない人が多数かもしれません。）

自分的にはいい気分転換をみつけました

めちゃ地味ですが、これがいいんです。


それではみなさん、よいお年を。

テレビを見てⅡ（子供の運動能力・安藤美姫・働く子供達）

サブＭ　森山です。
やっと時間に余裕が出来たので、またまた登場です。

子供の運動能力
先回の続きですが。子供達の運動能力は確かに落ちています。
３年ほど前に広神中学校でヒップホップの指導をした、かむろダンススクールの
インストラクターは子供達の身体の硬さに驚いていました。床にお尻を着いて足を前に伸ばした状態で前屈が出来る生徒は３０人に２～３人程度しかいませんでした。
私も小学生を指導していて驚く事があります。３メートルほどの距離からバスケのボールをゆっくり投げてもキャッチ出来ない子が数人いました。
マット運動をさせた時も、前転りさえ殆どの子供が出来ません。

これが将来的にどうなるのかというと、スポーツが出来るとか出来ないという問題にとどまりません。中高年になったときに運動不足により成人病を発症する危険も増し、怪我にもつながり、それが寝たきりにもつながります。
そして、その次の世代はもっと深刻になる。という事です。

運動能力は、３才から６才程度でいかに身体を動かす遊びをするか、ということが大きく影響するそうです。お父さん・お母さん、一緒に身体を動かして遊んであげて下さい。

安藤美樹
フリーの演技は圧巻でしたね。まさに女王の滑り、とでも言いましょうか。
若干２０才にして、スゴイですねぇ。
ちなみに、テレビ番組でフィギュアスケート選手は何回転で目を回すのか」という企画に挑戦。1,000回転させても目を回さないということを証明したそうです。

フィギュアスケートをするには、ジュニアでも年間２～３００万円かかるらしい。すごいスポーツですね。

働く子供達
働かなければならない子供達が世界中にいます。テレビ映像では親がいなかったり、親が働かなかったり。日本でいえば小学生の子供達が、わずかな賃金のために朝から晩までキツイ労働に耐えていました。もちろん学校には行っていません。

次の日には、ある番組で「私が日本一のシャネラーよ。」と、はしゃぐ中年のお金持ちおばさんにムカッ腹が立つが、私のひがみ？
一流のスポーツ選手は慈善事業にも力を入れている人が多い。日本一のシャネラーの貴方も是非・・・。やっぱり、ひがみかな・・・・。

仕事納め

ばたばたのマネージャー高木です。

　気になりながらブログ更新できないでいました。公私共に年末は忙しい日々が続きました。

　まずは「エンジョイコミュニケーション」今回からスタッフ一人当たり1ページ以上のノルマで１月１日号を製作しました。各自の特徴が紙面に出ていると思います。理事長挨拶を待って完成させました。レイアウト・ページの空いた部分・自分の持分等を合わせるとそこそこの手間となってしまいました。元旦にＨＰにＰＤＦでアップします。見てください。

　次はこれが大変です。年末調整・有償ボランティア・外部指導者の謝金等の処理が重なります。関係者は合わせて２０数名にもなります。処理、資料整理、諸表作成、スタッフ指示も押し詰まってようやくこなしました。これでようやく会計ソフトへの結果打ち込みになります。

　２８日はコミュニケーションの刷り上げと最後のチェックをスタッフ木村と終やし（星は最後まで新潟勤務でした）福祉センター事務室へ挨拶を済ませ、仕事納めにしました。

　ＨＰ更新もここの所、思うように出来ないでいました。大分容量も重くなってきましたので夜の時間を見つけてサーバーへアクセスしメンテナンスをしてきました。目下、元旦更新へ向けて製作中です。

さあ、これから年越しそば打ちです。

　

最近テレビで（オグシオ〈松坂〉・賞味期限・子供の運動・ソフトバンク・）

サブＭ　森山です。

久しぶりに登場です。
忙しくてすっかりブログから遠ざかってしまいました。
さて、最近テレビを見て思うことを皆さんに聞いて欲しいと思います。

オグシオ
２５・２７日と続けてテレビのバラエティ番組に出ていました。
写真集もリア・ディゾンに勝っちゃう勢いで売れたとか。
マイナーなバドミントンでは考えられません。
バドミントン人口も増えているそうです。
北京でもガンバレ
で、松坂大輔が同じ番組に出ていて、ゴルフのドライバーで打ったボールのスピードを測った。２２８ｋ/h。
しかし、スピードよりもそのスイングには驚いた。共演の関根勤と片山晋呉が言っていた。「あんなスイングをしてみたい」と。それほど強烈なスイングだった。

賞味期限
食品の偽装が立て続けに告発され、社会問題になっている。賞味期限に限れば、もちろん真っ当な業者は賞味期限が過ぎていれば売らないし使わない。全部廃棄処分。
しかし、それをもったいないと思うのはチャンと躾られ・教育された人間なら当然の感情だと思う。
地球規模で食糧危機が危惧されているのに恐ろしいほど大量の食品が賞味期限切れで廃棄処分になっていいんだろうか。食の安全は必要だが必要以上に過敏になるのもどうか。そういえば、子供の頃近所の店ではパンがカビていることなど当たり前で新しそうなのを選んで買ってきたっけ。大らかな時代だったなぁ。

子供の運動
「小学生の運動能力が危機的な状況にある」
とテレビの番組でやっていた。まっすぐ走れない・跳ぶと着地できない・ボールなど投げられない、キャッチできない。などなど。
映像でも幾つかの例を映していたのだが驚くべきものだった。身体の不自由な子供かと思えるほどだ。
魚沼市の子供達も例外ではない。ESPOスタッフが全員感じている。明らかに昔の子供達よりも劣っている。
問題は、３～６才だ。殆どの運動能力の基礎はここで決まってしまうのだが、非常にプログラムの組みにくい年代で我々も手を着けられずにいるのだが。んー。

ソフトバンク
ホワイト家族２４のお父さんの入浴ＣＭ知ってます？アレ何故か受けちゃうんです。
お兄ちゃんがお父さんの犬を洗ってあげていて、お湯をかけると「アッチー」
と犬が跳び上がるシーン。
テレビ見て一人で笑ってます。家族には私が笑われてますが・・・

母校。

事務局　木村です。

先週の木曜日のことです。若トレの人から「木村さんのでた専門学校募集停止になるんでしょ？某地元紙に出てたよ」と言われました。
自分は何の事かわかりませんでした。福祉センターの新聞を借りて確認してみると記事が出ていました。
内容は「少子化に伴う18歳人口の減少と大学進学志向者の増加、更に地震災害や風評被害が重なり、平成20年度の応募者が激減。限りなくゼロに近い状況から20年度以降の募集停止をせざる得ない」と出ていました。

急いで専門学校に電話して確認してみると
事務長が訂正文を載せるようお願いしているとの事でした。

それもそのはずです。毎週月曜日野球教室で、母校でもある専門学校に行って色々な話を聞いているからです。来年度も15名程度の入学予定者がいるとの事ですし、来年は野球部楽しみだから楽しみにしててよと事務長に言われていましたし。

今は秋田など東北から来ている子もいます。今年の１年生2人がＡＡＡアジア選手権の日本代表に選ばれました。せっかく地元にできた野球の専門学校です。
地元の子達が高校を出て都市対抗を目指そうとする子もいるはずです。またこの辺の子達は高校野球が終わると野球を辞める子達がほとんどです。地元に上を目指せる環境があるのとないとでは全く違うと思います。現に自分自身そうでした。
それに今野球教室に来てる中学生も高校をでたら専門学校に入りたいと言っている子もいます。
そんな子達の為にもなくなっては困ります。

自分の同期で入った友達、先輩は都市対抗、またひとつ上の世界を目指しています！またプロの審判を目指し高校野球、社会人の大会で実績を積み頑張ってる友達もいます。
これから歴史を刻んで行く学校です。皆さん温かい目で見守って下さい。

FIFAクラブＷ杯

またまた事務局　星です。


みなさんFIFAクラブＷ杯（通称トヨタカップ）見ました？
ＡＣミランがボカ・ジュニアーズを破り世界一に輝きました。

ＡＣミラン・カカの時代到来、大活躍でした。
ロナウジーニョに代わって今の時代は「kaka」です。

浦和レッズもアジア代表としてがんばりましたね。今の実力を出し切りました。


Ｅスポの中学生、高校生も一流のプレーを見て何かを感じたかな？
（今日、聞いてみるとしましょう。）


しかしＡＣミランのＦＷインザーギという選手はこういう大舞台で活躍する何か・を持った選手ですねー。
ＴＶでは彼のうまさは伝わりづらい（ＤＦとの駆け引きと、一瞬のスピードが一流、ボールの扱いはうまくない）が、ホントに決定的な仕事をします。
ヴェルディ時代の全盛期、武田選手のようです。
（イメージつきますか？古いなー）

昨日は世界一を決めるにふさわしい、気持ちの入った素晴らしい決勝戦を見させてもらいました。

健康運動指導士として思うこと。

事務局　星です。ご無沙汰でした。


11月から県の健康づくり事業生活習慣改善コースの健康運動指導士として新潟市の健康づくり・スポーツ医科学センターに通っています。
（東北電力ビッグスワンスタジアムの中にあり、とても近代的で最新の測定機器が揃った施設です。）

１週間のうち3日間はＥスポ業務、もう半分は県の健康づくり事業という生活を１ヶ月半送っています。
・・・覚悟はしていましたが通勤を含めなかなかハードな１週間です。
(まだまだ若いのでガンバリマス）


当初は準備期間（11/23まで）は週３回、コース実施期間（11/24～3/15)は週２回土曜のみに指導だけという雇用でした。
しかし始まってみると、どう考えても常勤（週に４、５回？）で入らないと進まない事業という現実が浮き彫りに。
残業をする日々です。

医師、管理栄養士、看護師（保健師）、健康運動指導士がそれぞれの立場でカンファレンスを重ねて作っていく事業なので、それぞれの方向性を同じにしたり、意見をすり合わせをしたり、ということにとても時間がかかります。
医学検査、体力測定、各分野の講義、運動指導、すべてきめ細かくミーティングを行い進んでいきます。


やはり健康運動指導士もこれからは運動指導、プログラム作成はできて当たり前で、医学的な知識や、検査データに基づくメニュー作りが求められます。

実際今までの私はそこまでの意識で指導できていなかったことが分かりました。

健康で運動大好きな受講者は、この健康づくり事業生活習慣改善コースにはほとんどいません。
生活習慣を改善したい一心で参加した人たちばかりです。
（どこかしら運動するのに弊害がある人たち）

私個人的にはこれまでの集大成として、この事業でよい結果が出るように力を出し尽くしたいと思います。
それが健康運動指導士として、トレーナーとしての資質を上げることにつながることになります。


あとは今期も小雪のことを祈るのみ。
大雪になると片道100キロの通勤がとても心配なところです・・・。

パンパカパーン

ダイエット達成のマネージャー高木です。

　1週間のご無沙汰でした。火曜・Ｅスポ定例会、水曜・フリースポーツデー、木曜・魚沼市スポーツ振興審議会と相変わらず夜お出かけです。
　事業受託関係の来年度予算もいよいよ大詰めを迎えようとしています。こちらも何かとやり取りが続き忙しくしています。

　そうです。パンパカパーンなんです。半月かけて３キロ落としました。ほんの数日で増えた体重は減るのには時間がかかりました。忘年会シーズン、皆さんメタボに注意しましょう。
　前にも書きましたが、このソフトは目標を定めて数値を打ち込むと体重維持ライン、減量ライン、基礎代謝ラインとグラフが出てその指示に従いながらカロリーを摂取していきます。毎日の体重入力で体重が落ちた場合は、当然全てのラインが下がり、無理なく減量できる仕組みになっています。
　そこの中での説明では、おなかが空くようなカロリー摂取は必ず大きなリバウンドが来るのだそうです。なるほど少しづつのカロリー減はきつくありません。何よりも食品の大まかなカロリー量がわかるようになり、トータルでのカロリーや栄養素の摂取量を掴んでいると、飲み会も安心して食べれます。各種グラフで一目瞭然だからです。

　後はもう少し運動量を増やして、グルメ続けたいと思います。とりあえず新そば粉が出回っていますので、この週末は自宅で手打ち蕎麦ってとこでしょうか。

押忍（オッス）！

ダイエット順調のマネージャー高木です。

　今週は、火曜日・市内ＮＰＯの情報交換会議の２回目でした。お互いに協力できる所を探してより良いＮＰＯ活動を目指すというものです。　
　水曜日は体指として健康教室の担当でした。この教室も第３クールを迎えました。第１・第２と続けた方に加え新規の方も加わり２０名の申し込みがありキャンセル待ち（小出教室）です。
　ストレッチ・エアロバイクでの有酸素運動・筋トレの組み合わせで行っていますが、昨日は基本のメニュー３種目に空手エキササイズ４種目加えて組み立てました。

　格闘技系は正しく行うと最高の筋トレになります。メニューは　プッシュアップ（腕立て）クランチ各種（腹筋）ボディーアーチ（背筋系）後は空手の中断突き、上段受け、前蹴り、横蹴りの全７種目でした。空手の場合は前にも書きましたが、力の抜きと筋肉収縮でスピードと破壊力を求めます。しかも中腰に構えますので大腿部を常に鍛えますし、前後、左右の動きも加わりますので筋トレ種目のフォアランジ・サイドランジの動きにもなります。
　第２クールで格闘技形の動きも入っていたので皆さんスムーズに入れました。空手ですから最初に　オッス！　の挨拶から入り、最後にも　オッス！　です。ちなみに押忍（オッス）は空手特有の挨拶です。
　
　初心者２セット、継続者３セットのサーキットトレーニングで私は計５セット。自分のトレーニングも兼ねて目一杯やったおかげで、例によって筋肉痛です。

　最後にストレッチで呼吸を整えた後、うら若き乙女,元うら若き乙女や青年が、恥ずかしげもなく大きな声で「押忍（オッス）！」で解散しました。