スイバの花 2021-04-10 18:41:00 | 花や草木 初稿、この花をイタドリ(虎杖)をして紹介していましたが、スイバを勘違いしておりました。訂正します。 なお、土佐では春、伸び始めたイタドリの皮を剥き、湯がいてから炒めたり、煮付けたりして食べます。 生で囓っても食べられますが、酸っぱい食感は子どもの頃の懐かしい味です。