４月２５日（月）
２２℃ １３℃ 晴れ
青空で気持ちいい日です。
今日 オーストラリアの友だちが来てくれるので 嬉しくてたまりません。
セボリー ｄｅ ミックスビーンズ・サラダ
セボリーは 初めてつかうスパイスです。
手のひらにのせてみると
爽やかなハーブのような香りがします。
そしてわずかな辛味があるような気が。。。
豆を使った料理に良く使われるらしいので、
簡単にミックスビーンズのサラダを作っちゃいました
フレンチドレッシングを作ってその中に少量のセボリーを入れてみました。
そしたらハーブ系の香りのする爽やかな感じのサラダになりました。
豆との相性も良さそう
マリネ液の風味づけとしても使えそうですよ
＜材料＞（２人分）
・ミックスビーンズ（缶詰）・・・・・1缶（110ｇ）
（ガルバンゾー、レッドキドニー、マローファットピース）
・オリーブオイル・・・・・大さじ1
・酢・・・・・大さじ1/2
・塩、コショウ・・・・・少々
・セボリー・・・・・少々
＜作り方＞
①オリーブオイル、酢、塩、コショウ、セボリーをボウルに入れてよくかき混ぜる。
②その中にミックスビーンズを入れてよく合わせ、器に盛るだけ。
いい香りでした
