ホタテ貝柱と野菜をカラッと揚げて…
松本で食べたアスパラの天ぷらを真似しました！
ほたて貝柱の洋風天ぷら
☆ ざっくりレシピ ☆
ホタテ貝柱は塩胡椒し、水気を取って小麦粉・溶き卵を付けてさっと揚げる
南瓜、エリンギ、アスパラガスは下処理して塩少々ふり、半分くらいまで
小麦粉を付け、溶き卵をくぐらせてカラッと揚げる
レモンを添えて…
☆ 筍かか煮
☆ 茗荷と胡瓜の和え物
☆ ワカメと新玉葱の味噌汁
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