安くて美味しい旬のカツオ、丼にしました
鰹のピリ辛たたき丼
☆ ざっくりレシピ ☆
鰹サクは１㎝厚みに切り、大蒜・生姜のすりおろし、コチュジャン、酒、胡麻油
醤油、長葱みじん切りを合わせたタレに30分ほど漬け込む
煎り胡麻を振ってグリルで両面を焦がさないように焼く
器にご飯をよそい、千切った海苔の上にカツオを乗せ、大葉を乗せる
☆ 南瓜煮
☆ 胡瓜とワカメの酢の物
☆ 茄子と茗荷の味噌汁
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