豚肉とキャベツの白ワイン煮 と ヒメシャラ

 

 

 

 

　

　　　　　　　　　　レモンの皮と果肉を入れてサッパリと仕上げます🍋

 

　　☆　豚肉とキャベツの白ワイン煮

　　　

　　　　　　　　豚ロース肉は食べやすく切って塩をし、小麦粉をまぶして焼く

　　　　　　　　鍋にオリーブオイルとみじん切りの大蒜を入れて火にかけ、香りが立ったら

　　　　　　　　みじん切りの玉葱・人参・セロリを炒め、しんなりしたらみじん切りにした

　　　　　　　　レモンの皮と果肉を加えて炒める

　　　　　　　　白ワインとスープを加え肉を戻し入れ30分ほど煮込む

　　　　　　　　ざく切りのキャベツを加えてひと煮して、皿によそってパセリを散らす

 

 

　　☆　サラダ

　　　

 

 

　　☆　コーンスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　庭の　ヒメシャラ　が咲いています

 

　　　

　　

　　　　　　　　　　

 

　　　

 

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　爽やかな白　　夏椿　とも言います