豚汁と揚げ豆腐キノコ餡かけ と ホトトギス

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　朝晩、ホントに冷え込んできました

　　　　　　　　　　　　　　　あったかメニューで温まります

 

　　☆　豆腐の豚肉生姜きのこ餡かけ

　　　

　　　　　　　　鍋にだし汁を沸かし、千切り人参、薄切り豚肉、エノキダケ、シメジ、舞茸

　　　　　　　　の順に煮込み、灰汁を取って醤油・味醂で調味して水溶き片栗粉でとろみを

　　　　　　　　付け、おろし生姜を加える

　　　　　　　　水気を切って片栗粉をまぶした木綿豆腐をこんがりと揚げ、

　　　　　　　　餡をたっぷりかけて、小葱を散らす

 

 

　　☆　白菜の海苔和え

　　　

 

 

　　☆　さつま揚げ煮

　　　

 

 

　　☆　豚汁

　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　庭の　ホトトギス

 

　　　

　　　　　　　　

　　　

　　　

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　地味だけど、大好きな野草です