椎茸と鶏肉のホイル焼き と 紅葉

 

 

 

 

　　　　　　　　　　今日は陽射しも少なく、寒かったぁ～

　　　　　　　　　　先日、たくさん作ったけんちん汁で温まりました

 

　　　

 

 

　　☆　椎茸と鶏肉のホイル焼き

　　　

 

　　　　　　　　鶏もも肉は塩を振り、長葱は３㎝に、椎茸は飾り切りにする

　　　　　　　　熱したフライパンで鶏肉の皮目をしっかり焼き、長葱も加えて焼き色を付ける

　　　　　　　　アルミホイルに乗せ、椎茸も乗せて酒を振ってしっかり閉じ

　　　　　　　　水を入れたフライパンに入れて蓋をし蒸し焼きにする

　　　　　　　　ホイルを開いて、大根おろし、一味唐辛子、小葱を添えて、ポン酢で…

 

 

　　☆　カニカマめかぶ

 

　　☆　けんちん汁

　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　永代供養墓のある　心行寺の　　紅葉