茹で鶏の冷製オーロラソース

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　早めに茹でて冷まします

　　　　　　　　　　　　甘酸っぱいオーロラソースが蒸し暑い時に美味しい💕

 

　☆　茹で鶏冷製オーロラソース

　　　

 

　　　　　　　　鶏むね肉は厚みが同じくらいになるようにふたつにそぎ切りにする

　　　　　　　　鍋に水、長葱のぶつ切り、薄切りの生姜、酒、塩を入れて煮立て

　　　　　　　　鶏肉を入れて茹で、茹で汁ごと冷ます

　　　　　　　　マヨネーズとケチャップ、塩胡椒、刻んだピクルスを合わせたソースを

　　　　　　　　たっぷりかける

　　　　　　　　レンチンとうもろこし、プチトマト、茄子ソテーを添えて…

 

 

　　☆　サラダ

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　レタス　胡瓜　海藻　カニカマ　パプリカ

 

 

　　☆　冷製アスパラスープ

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンチンアスパラを添えて…

 

 

 

 

　　　　　　　　　　今日は　敬老の日

　　　　　　　　　　でもウチの生活はいつも通り?!?

　　　　　　　　　　あ、スーパー　家族連れが多かったかな？

　　　　　　　　　　それにしてもこんなに暑い（11時現在　30℃をすでに超えてます）

　　　　　　　　　　敬老の日って、いままであったかな？

　　　　　　　　　　この先は、いつも真夏日の敬老の日になってしまうのかしら？