鮭のちゃんちゃん焼き

 

 

 

　　　　　　　　　　　　今が旬の秋鮭を使って…
　　　　　　　　　　　　味噌にマヨネーズを加えてコクを出します

 

　　☆　秋鮭のちゃんちゃん焼き

　　　

　　　　　　　　鮭は知胡椒して水気が出てきたらさっと拭き、バターで両面焼き色を付ける

　　　　　　　　鮭の周りにざく切りのキャベツ、薄切りの玉葱、拍子切りの人参、シメジを

　　　　　　　　加え、味噌・味醂・砂糖・酒・マヨネーズを合わせたタレを回しかけ

　　　　　　　　蓋をして蒸し焼きにする

　　　　　　　　レンチンアスパラを彩りにトッピング♪

 

 

　　☆　南瓜煮

　　　

 

 

　　☆　水菜のポン酢和え

　　　

 

 

　　☆　豆腐とわかめの味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　お出かけが続きます

　　　　　　　　　　今日はこれからワークショップ

　　　　　　　　　　…音、とれてない～～～??!