豚バラと茄子の甘味噌炒め♪

　　　



　　　　　　　　　　　甘辛で美味しい～♪



　　　　　　　　豚バラ肉と茄子の甘味噌炒め

　　　　　　　　　　茄子は乱切りにして水に放してアクを抜き、水気を取る
　　　　　　　　　　フライパンを熱して一口大に切った豚バラ肉をゆっくり炒め、油がでたら
　　　　　　　　　　いったん肉を取り出し、出た油で茄子を炒める
　　　　　　　　　　豚肉を戻して塩胡椒・八丁味噌・砂糖・醤油・胡麻油で味付けする

　　　　　　



　　　　　　　　温豆腐

　　　　　　　　　　器に豆腐を乗せラップしてレンジで温める
　　　　　　　　　　柚子胡椒を添えて…

　　　　　　


　　　　　　　　和え物

　　　　　　　　　　千切りにした大根を塩もみして水気を絞り、ツナと和えて
　　　　　　　　　　ポン酢とマヨネーズで味付けする

　　　　　　



　　　　　　　　味噌汁

　　　　　　　　　　ジャガイモ、ワカメ、長葱

　　　　　　



　　　　　　　　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん

　　　　　　





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