海老のホワイトカレー

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　色は白いけど、しっかりカレー味

　　　　　　　　　　　　　　　アボカドはグラタンに🥑

 

　　☆　海老のホワイトカレー

　　　

 

　　　　　　　　海老は下処理して塩を揉み込み、サラダオイルで炒め、海老の色が

　　　　　　　　変わったら、薄切りの玉葱とみじん切りの大蒜を加えて炒め合わせる

　　　　　　　　玉葱が透き通ったらカレー粉を加えて炒め、生クリームと牛乳を加えて

　　　　　　　　煮込み、塩で調味し、バターを加えて仕上げる

　　　　　　　　ご飯の上にパセリのみじん切りを散らし、薬味は胡瓜のピクルスを…

 

 

　　☆　アボカドのコンビーフ乗せ焼き

　　　

 

　　　　　　　　アボカドの種を抜いた部分に、コンビーフ・マヨネーズ・黒胡椒を混ぜて

　　　　　　　　乗せ、粉チーズを振ってオーブントースターで焼く

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　アボカド、火を通すとホックリとした味わいに…🥑

　　　　　　　　　　カレーのスパイスと牛乳のカルシウム、海老のタウリンが

　　　　　　　　　　身体にも良いお手軽に作れる薬膳カレーで暑さを乗り切る