豚挽き肉の信田焼き

 

 

 

　　　　　揚げと肉、筍やキクラゲがひとつになった旨味が

　　　　　ジュワッと広がります！

 

　☆　豚ひき肉の信田焼き

　　

　　　稲荷揚げの中に豚ひき肉・細切りにした筍とキクラゲ、青ネギ・

　　　醤油・酒・塩胡椒をよく練ったものを詰めて揚げ焼きする

　　　生姜醤油で…

 

 

　☆　オクラとマグロの味噌仕立て

　　

　　　　刻んだオクラとマグロ、長葱を味噌と山葵で和える

　　　　白ごまを振り、薄切り胡瓜に載せてカナッペ風に…

 

 

　☆　茄子の鍋しぎ

　　

 

 

　☆　わかめとジャガイモの味噌汁