チキンクリームドリア

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　暖かくなったり寒さが戻ったり…

　　　　　　　　　　　　三寒四温で春になっていくのですね～

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ホワイトソースを別に作らないのでドリアも簡単！

　　　　　　　　　　　　セリや梅肉を使った和風カルパッチョも…

 

　　☆　チキンクリームドリア

　　　

　　　　　　　　バターを熱してみじん切りの玉葱、そぎ切りにした鶏胸肉、

　　　　　　　　ほぐしたシメジを炒める

　　　　　　　　小麦粉を加えて炒め、牛乳・ブイヨン・酒・塩胡椒を加えて煮込む

　　　　　　　　グラタン皿にご飯を入れ、チキンクリームソースをたっぷりかけ、

　　　　　　　　別茹でしたブロッコリー、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで

　　　　　　　　焼き色がつくまで焼く

 

 

　　☆　サーモンとシラス干しの和風カルパッチョ

　　　

　　　　　　　　薄く切ったサーモンの上にシラス干し、茹でて１㎝に切ったセリ、

　　　　　　　　塩昆布、梅肉を乗せてオリーブオイルをかける

　　　　　　　　海藻を添えて…

 

 

　　☆　コンソメスープ