鶏肉と南瓜のトマト煮

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　涼しいんだか蒸し暑いんだか…という気候なので

　　　　　　　　　　　　温かい煮込みと冷たいスープ(笑)

 

　　☆　鶏肉と南瓜のトマト煮

　　　

 

　　　　　　　　鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒してオリーブオイルさっと焼いて取り出す

　　　　　　　　後の鍋にオリーブオイルを足してみじん切りの大蒜と玉葱を炒め

　　　　　　　　いちょう切りの南瓜、四つ割りのピーマン、ほぐしたシメジ、湯剥きして

　　　　　　　　ざく切りにしたトマトを加え炒める

　　　　　　　　鶏肉を戻して白ワイン・スープ・ベイリーフ・バジリコを加え弱火で煮込む

　　　　　　　　パセリのみじん切りを振って…

 

 

　　☆　サラダ

　　　

 

 

　　☆　ヴィシソワーズ

　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　ガス乾燥機　動かなくなりました！

　　　　　　　　　　ガス関係だからか、今日中に修理に来てくれるようです

　　　　　　　　　　To  be  continue ！