ゴーヤチャンプルー

 

 

 

 

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　何故こんな時期にゴーヤ？

　　☆　ゴーヤチャンプルー

　　　

　　　　　　　　ゴーヤは下ごしらえして5㎜厚さにきり、厚揚げ・豚肉も一口大に切る

　　　　　　　　厚揚げと豚肉はさっと湯通しし、炒め、ゴーヤ、モヤシを加えて炒める

　　　　　　　　塩・醤油少々で味付けし、溶き卵を流し入れてかき混ぜ、

　　　　　　　　器に盛ってから削り節をかける

 

 

　　☆　人参しりしり

　　　

 

 

　　☆　胡瓜とワカメのナムル

　　　

 

 

　　☆　豆腐、油揚げ、玉葱の味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　季節外れの　ゴーヤチャンプルー

　　　　　　　　なぜこのメニューになったかというと出張ついでに我が家に寄った

　　　　　　　　息子のリクエストだったから??!　　　　　　　　　

　　　　　　　　10日ほど続いた出張、反復横飛びのように西へ行ったり東へ行ったり

　　　　　　　　していたそうです

 

　　　　　　　　もう売ってないかと思ったけど、けっこう立派なゴーヤが売られてました

　　　　　　　　…でも盛夏の三倍くらいの値段だったけど

　　　　　　　　ちむどん見ていて、食べたくなったらしい

　　　　　　　　彼の住んでいる地域では沖縄料理屋さんなんて無いそうで…

　　　　　　　　いっぱい食べさせたので、写真の私の分がかなり少ない…??!(笑)

　　　　　　　　ちなみにお味噌汁の具も息子の大好きな組み合わせです