豚肉とカボチャのにんにく炒め♪

　　　

　　暑い時、スタミナ付けなきゃ?!

　　サッパリと塩味の豚肉とちょっと甘い南瓜、大蒜風味が暑くても食欲をそそります♪



　　豚肉と南瓜のニンニク炒め

　　　南瓜は５㎜幅の薄切りに、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る
　　　フライパンに油と大蒜の薄切りを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を入れて塩をし、
　　　カリッとなるまで炒めて取り出す
　　　後のフライパンに南瓜を入れて塩胡椒し、周りはカリッと中はふっくらするまで焼き、
　　　豚肉を戻して酒を振り、炒め合わせる



　　茄子の鍋しぎ

　　　茄子は乱切りにして水に放してアクを抜く
　　　油炒めして、柔らかくなったら味噌・砂糖・醤油・味醂・出汁を合わせたタレを加え、
　　　煮込む
　　　器に盛ってから炒り胡麻をふる



　　豆腐サラダ

　　　カイワレ　豆腐　ジャコ　を玉葱ドレッシングで…



　　ワカメスープ



　　デザート

　　　西瓜




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