今日は『豆腐の日』

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　10月2日 10と2で 　10とう２ふ

　　　　　　　　　　今夜はピリッと辛い四川風豆腐のうま煮で…

 

　　☆　四川風豆腐のうま煮

　　　

 

　　　　　　　　絹ごし豆腐はレンジで２分チンして水切りする

　　　　　　　　長葱は斜め切り、小ねぎは細く切り、豚薄切り肉は1㎝幅に切って

　　　　　　　　醤油と胡麻油で下味をつける

　　　　　　　　フライパンにサラダ油と胡麻油を熱し、細切りの生姜と大蒜、豆板醤を炒め

　　　　　　　　香りが出たら豚肉をほぐすように炒め、長葱も加えて炒める

　　　　　　　　水・醤油・酒・オイスターソース・砂糖を加えて煮立て、片栗粉の水溶きを

　　　　　　　　加えてとろみをつけ、一口大に切った豆腐を加えて5分ほど煮る

　　　　　　　　小葱を加えてひと煮して器に盛り付ける

 

 

　　☆　春巻き

　　　

 

 

　　☆　モヤシと胡瓜の和え物

　　　

 

 

　　☆　ワカメスープ

　　　

 

 

 

　　　　　　　　　　今日から新朝ドラ『ブギウギ』始まりました！

　　　　　　　　　　これから戦争の時代も来るけど、明るい朝を迎えられそうです

　　　　　　　　　　朝ドラは基本、明るくあってほしいな