もったいない思いで

春期関東地区軟式高校野球の決勝戦を観戦し、１対０のサヨナラゲームの好試合。

結果にかかわらず、球児のひたむきさを感じた“あきひろ”です。

今年も夏バテ防止のためにしそジュースをつくりました。昨年の反省から糖分控えめに

酸味重視で。又、搾ったしその葉は、生乾き状態のままで細かく刻み、ごま油で炒めながら

塩、醤油、みそで味付け、仕上げにすりごまと適当な大きさに切ったさつま揚げを加え、

さらに炒めました。もったいない思いで、短時間でつくった割りには、ごま味が利き、

しその風味が少し残った晩酌用のつまみ一品ができ、大変嬉しく思いました。では、また。