アクアパッツアでサプライズ☆

大勢料理は、とにかく「ちょっと驚き」が必要！たとえば、このアクアパッツアなどはどうでしょう！スーパーに売っている魚でいいんです。今だと、いさきとか、鯛とか、白身の魚がいいでしょう。魚を買うとき、入る大きさのフライパンだけ考えといてね。うろことおなかだけ出してもらいます。　準備は、ドライトマト（最近スーパーで売ってます）を戻してオリーブオイル漬けにしておきます。あとは、ブラックオリーブの缶詰めがあるといいでしょう。　オリーブオイルで魚、周りにドライトマト、アサリ、ブラックオリーブなどを並べて焼くだけです。オーブンで焼いてもいいと思います。　写真に写し忘れたんだけど、ローズマリーを飾ってやります。簡単・豪華・サプライズで、難易度☆

大勢料理にポテトサラダ☆

大勢人が集まるときの付け合せにどうかなと思って。
ポテトはどのうちにもたくさんあるでしょう。あまりゆですぎないようにして、厚いうちにマヨネーズ、塩で合えます。
　私はよくこれにガーリックパウダー、生クリームを混ぜてしまいます。
ポテトの周りが崩れて、生クリーム、ガーリック、マヨネーズが混ざったところが好きなんです。プラス最後にパセリのみじん切り、もっと濃厚にしたかったら、パルミジャーノパウダーをふりかけてみて！

夏のリキュールでおもてなし☆

リキュール売り場に行くと、夏には夏向きに派手なボトルのリキュールが並べられてます。売り場の人に聞いてチョイスしてみてください。
炭酸やグレープフルーツジュースで割れば結構楽しめます。
今日は大勢人が集まるお宅も多いことでしょう。サマーカクテル、ちょっとうけるかもよ。1本で１５・６杯取れますしね。