明日のメニューが全部きまりました。
・＜前菜3種＞ アヒージョなど
・＜魚料理＞ 横浜港の「今日のお魚」で作るアクアパッツァ
＜肉料理＞イベリコベジョータ研究 森のどんぐりだけ食べて育った健康豚の魅力は・・
＜」シャンピニオン・ソバージュの女王
セップ（ポルチーニ茸・生のホールを使って）とパルミジャーノのリゾット＞
＜本日のデセール＞
米粉のロールケーキ
料理の脇で作れるデザート 焼き時間は10分です！
＜なんでも自家製＞ 今月の保存食づくり
ラム酒はフランス製を使用します。
保存瓶の滅菌方法をここでマスター
自家製ラム酒漬けのドライフルーツは、１1月の講座の時に「ミンスパイ」を作って いきます。「半年熟成させたドライフルーツを使ったお菓子」をおたのしみに。
＜君嶋先生セレクトのワイン＞
桜色のワイン これはどの料理にも合うんだそうです。
どんなワインになるか、、お楽しみに。試飲４～５本です。
その後は、千鳥が淵のお花見に繰り出しましょう～ 明日は満満開・きっと最高！
これから野菜の買い物を始めます。行ってきます～♪
miecoueno料理・菓子スタジオＨＰ http://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/
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