「ゴーヤ」のサラダと・・・！

「ゼラニウム」

夕べは、朝にいただいた「ゴーヤ」を茹でて
「モロヘイヤ」「オクラ」と合わせてサラダが一品できました。
たんぱく質には「生鮭」のブロックがありました。
「小麦粉をまぶしてソテーにする？」
「カロリーが高すぎる？」
私の手は小麦粉の袋を持っていましたが、
「煮る？」
「煮よう！」
一人問答をして、カロリーが気になったので煮ることにしました。
鍋に醤油、みりん、酒にショウガのざく切りを入れて煮立たせ、
その間に小麦粉の袋は片付けました。
煮汁の中に２つに切り分けた「生鮭」を入れてコトコト煮ました。
「生鮭」に火が通った頃合いをみて、半分に切った「ピーマン」を
加えました。「ピーマン」の緑色が褪せないのを見ながら
火を止めました。
お皿に「生鮭」を乗せ「ピーマン」を付け合せて
煮汁をかけて２品目ができました。
あとは「漬物」と「栗ご飯」でした。

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