おそる・・・おそる蓋を・・・！

「つるバラ一輪：智光山公園バラ園」

梅雨明けが待たれます。
夕べ、土用干しができない梅漬けの蓋を意を決して開けてみました。
月初めにカビが出ていた梅漬けです。やっぱりカビが浮かんでいました。
内蓋を取ると、その下は大丈夫です。
カビをすくい取り、焼酎で清めて蓋を閉めました。

すくい取った中に梅もありました。捨てるのがもったいないので
水で洗い流して水を切りました。
今朝その1つをおそるおそる味見をしますと、果肉が柔らかくて
色もきれいでおいしかったです。

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