BAGUS

　
　
　イタリア語の学校の近くは、探せばユニークなレストランが
　結構あるようです。

　今日のお昼は　インドネシア料理の「ＢＡＧＵＳ」。

　インドネシア人のコックさんが作ってくれます。

　写真の「ナシゴレンセット」のランチは　８５０円。
　珈琲はザラ～とした舌触りのバリコーヒー。
　

はじめてのナシゴレン

　今日もイタリア語の授業は充実していました。

　　授業の復習もしながら、旅を夢見る私たち。

　　お昼ごはんは　アジアンモダンな空間にあるお店。

　　ランチは　１２００円。
　　生春巻、ココナツオムレツ、ナシゴレン、マンゴージュース。
　　（本日の私のチョイス。）

　そこで、初めて　「ナシゴレン」　なるものを　　食べました。

　インドネシアの炒めご飯。

　ちょっとピリッとしていて さわやか。

　レシピを　　調べてみると　いろんなつくり方があるようです。

　でも、欠かせないのは　目玉焼きと　揚げせん　でしょうか。
　

カッペリーニもどき

　　
　　またまた、そうめんの残りです。

　　そうめんって数あるパスタの中にある
　　「カッペリーニ」と同じくらいの
　　太さではないでしょうか？

　　だったら、イタリア料理にもいけるよね！
　　ってことで、作ってみました。

　　レシピはいつもおじゃましている
　　ｕｔａｋｏさんのブログに紹介してあった

　　http://www.suga.gr.jp/haru/archives/cat6/　
　　を、参考にしました。

　　実に簡単。でも、おいしい！

　　作り方・・・・

　　フライパンににんにくとオリーブオイルをとろ火で熱し、
　　トマト缶を手でつぶしながらいれます。

　　少し、煮込んで、ツナをいれて、塩コショウし、味を整え、
　　そうめんをいれて、まぜます。

　　仕上げにバジリコをからめて、できあがり。

　　これは、一人暮らしの人にも　オススメです。

冷やし中華そうめん

　　素麺をたくさん茹でてしまったことがあります。

　　残りは水気を切って、新しいポリ袋にいれて、口をしっかり閉めて、
　　冷蔵庫の野菜室に入れておきます。

　　翌日、また水にさらすと、なんとか食べられますが、
　　「また、そうめんか～」と言われた時に、アレンジしたのがこれ。

　　冷やし中華に使える材料があれば、ＯＫ。

　　この日は、お弁当の残りの玉子焼き、
　　きゅうり、ハム、トマトを適当に切って
　　皿にそうめんをのせ、上に冷やし中華風に並べます。

　　そうめんつゆに酢を加え、スリゴマをいれて、
　　よく混ぜ、上からかけます。

　　手作りの甘酢しょうがものせて、できあがり。
　　結構おいしいですよ。


　　

とろとろそば

　　　雨はいつまで降り続くのでしょうか。

　　こんな日のお昼は　つるっといける　ざるそば　にしました。

　　市販の　めんつゆつきの　ざるそば　をゆで、
　　お皿に盛って、
　　その上に、市販のもずく酢をかけ、
　　（ここで　とろとろ　第１段階）、

　　さらに、やまいもをすりおろします。（とろとろ　第２）、

　　そして　つゆを少なめにかけて　まぜまぜして

　　　いただっきま～す！

　　食欲のない日にもどうぞ。

　　元気になれそうな　簡単メニューです。